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製程映象區展示了過往裕賀利用的機具;圖片來源/楊芝珉

裕賀食物歷經一甲子歲月的淬鍊,2019年斥資上億元打造占地近千坪的「裕賀牛𤛭觀光工廠」,特別以「𤛭」字象徵四代傳承和裕賀與牛密不成分的連結。

裕賀秉承著食材原料要有「好來源」,並透過專業技術,保障肉品的新鮮與衛生,以专心的服務來完成每個消費者的期許。裕賀產品進口來源有美國、加拿大、紐西蘭、澳洲及日本等優良肉品,並擁有通過HACCP、ISO22000認證的低溫倉儲加工廠,確保肉品在保存、分切、包裝、配送時皆以高規格處理,消費者可以安心之外,先進的冷藏設備還能讓牛肉的質地加倍軟嫩美味。

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2樓為裕賀牛肉學校,顧名思義在這裡可以學習到牛肉的各種知識!包括「牛的十萬個為什麼」,絕對能一解大眾對牛肉的迷惑,「知識走廊」則介紹了關於我們平常中經常食用的各牛肉部位對應的名稱及肉質特点,而「全牛教室」供给遊客認識各國牛肉風味與等級體驗,也能够參加課程向大廚學做牛肉摒挡。别的於製程映象區還展现了過往裕賀使用的機具,意義不凡!

 

16oz現煎頂級肋眼牛排;圖片來源/楊芝珉

  • 高雄市燕巢區大仁路68號
  • 07-615-1606
  • 週三至週五10:00-18:00;週六及週日10:00-20:30(週1、二公休)
  • 參觀門票100元/人(全牛教室體驗課程、專業課程價格另計)
  • www.yuhobeef.com.tw

是牛肉超市也是餐廳 今晚想來點什麼樣的牛肉摒挡?

 

裕賀牛𤛭觀光工廠;圖片來源/楊芝珉

除牛肉,亦提供豬肉風味的菜餚,圖為新菜色「炙燒松板豬鮮蔬沙拉」,搭配在地棗子、芭樂等新鮮蔬果,搭配柚香油醋醬;圖片來源/楊芝珉

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裕賀食物2019年時成立近千坪牛肉觀光工廠,供给參觀導覽、DIY體驗、餐飲等服務;圖片來源/楊芝珉

裕賀牛𤛭觀光工廠成立 傳遞品牌精神與牛肉知識的管道

利用模子重現牛肉運送、加工過程、肉牛飼養場景,生動有趣使人身臨其境;圖片來源/楊芝珉

牛肉大哉問這裡找获得解答

裕賀三大堅持 好來源、好專業、好服務

裕賀牛觀光工廠

館內設有3層樓寬闊、挑高且透光的空間,1樓的「裕賀牛阛阓」,陳列著各產地、等級、部位等盒裝牛肉,消費者可以在此選購外帶之外,也提供到訪的遊客挑選完屬意的肉品後,直接於一旁的「立烹區」,由專業人員協助燒烤或涮肉烹調。

上到3樓「裕賀故事館」,詳盡記錄了裕賀一路走來的大小紀事,可以對這個進口牛肉的進程有更透徹的了解。館方也貼心在每區設計了模型、推薦摄影點來解說世界肉牛、牧場環境溯源、世界肉品產地、牛肉的自動化倉儲等區域,能更快拉近與肉牛產業的距離。

以筋膜滷製的私房滷牛,加入原生香料與蔬菜,保留食材的自然鮮甜,未來也會推出冷凍包裝,可以在家加熱即食;圖片來源/楊芝珉

裕賀牛阛阓提供立肉品打包外帶,也可以到立烹區即刻享用;圖片來源/楊芝珉

文章來源:コピーブランド靴

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